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Boudin noir pour Nuit blanche

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Pâté pour refaire le monde

Quand le déguster ?

La nuit avec son ami(e) de toujours, pour refaire le monde, ou simplement quand on a envie de bonheur.


Les ingrédients essentiels

Fait main et avec amour : du bon cochon cuit au bouillon puis réduit…sublimé d’épices, de piment d’Espelette et d’huile de Truffe.


Comment le déguster ?

Comme un pâté classique, ou, plus chouette, en tranches légèrement passées au four sur une tartine de pain… (bonus : agrémentez le tout d’un slice de pomme verte).


Recette complète

Fressure, tête, couenne, sans de porc, oignons, poireaux, carottes, quatre épices, piment d’Espelette, sel, huile de truffe, céleri branche.

Poids: 200 g
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